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甲鱼的杀法1.甲鱼的杀法一，将甲鱼翻越身来，背朝地，肚朝天，当它抓起沦落将脖子晃到最久时，当甲鱼弯曲脖子沦落时，用两指逃跑其颈部，用快刀在头部斩断其头骨，然后控血。2.甲鱼的杀法二，用筷子砍甲鱼嘴巴，甲鱼… 甲鱼的杀法1.甲鱼的杀法一，将甲鱼翻越身来，背朝地，肚朝天，当它抓起沦落将脖子晃到最久时，当甲鱼弯曲脖子沦落时，用两指逃跑其颈部，用快刀在头部斩断其头骨，然后控血。2.甲鱼的杀法二，用筷子砍甲鱼嘴巴，甲鱼凶狠，不会咬筷子头不敲，这时候只要用力把甲鱼的头纳出来，然后用刀砍断颈根，控血才可。3.小甲鱼的杀法：把甲鱼旋转，他就不会晃脖子出来想要用脖子把身旋转。
这时就可以用刀背（不能用刀刃，拔着脖子用于抓手）把颈骨敲断。然后用80度左右的水泡至体表稍微变黑，立刻捞出。这时体表的硬皮早已浮离，甲鱼也基本会一动。
可以精彩刨落浮皮。然后左手拿着甲鱼的长脖子，右手拿刀沿着背甲刺入。放入内脏和黄色的油脂（油脂不吃一起很腥）。然后破开甲鱼的下巴盖住想到是不是鱼钩。
自此已完成。4.大甲鱼的杀法：就拿个大铁钩让它嘴巴。
咬了就用刀背用刀背在它头上一敲打，钩子就死死的吊上了。然后把它悬挂一起。等它没力再行缩回去再行泡水剥衣。
甲鱼的杀法的五个步骤第一、去膜 → 第二、取血 → 第三、开膛 → 第四、刨干净 → 第五、切块1.鳖皮表面有层薄薄的白膜，变黑其膜可去除其身上的全部污秽。其方法是把鳖朝天放到盆中，然后用将进的（80~85°左右）热水毛巾其全身半分钟，再行取起后用手褪色其身上表面的薄膜。
尤其需留意变黑清净其颈部、腋窝和四趾有皱褶地方的薄膜，并捆绑脚趾甲。2.若需取血，可在毛巾鳖之后，把鳖仰放，其头大自然张开（企图沦落）。
此时，才可用刀砍下其颈，再行将鳖身长条，鳖血则从颈的刀口处流入，用碗接着才可。如果需要取血，就不用经过这一步骤。3.在鳖甲与其底板过渡之处（即裙边下周围一圈）动手术，把鳖对半头颅。4.刨干净开膛后，拿著全部内脏，弃肺拔肝；心和肠，并分别洗涤。
（留意不要把其胆弄破）5.再行把鳖的四肢捏进，然后将其裙边片出有，最后将腹甲和底板分别砍成块才可。以上就是甲鱼的杀法和详尽步骤的讲解了。
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